Restaurante Zascandil

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Cómete Ciudad Rodrigo versión micológica:
Tabla de ibéricos micologica(Boletus aereus, Boletus regíus y agáricos campestre)

Hornazo micológico (amanita caesarea, cantharellus cibarius y cuprinus cumayos)

Sopa castellana micologica (tempura macrolepiota procera,consomé con fondo micologico de tuber aestivum)

Huevos con farinato (espuma de farinato con regaliz y pleorotus eryngii y yema de huevo de corral crujiente con pasta filo y tubérculo magnatum)

Sasimi de bacalao con fruta de la pasión sobre cama de ciclocybe aegeritas

Solomillo ibérico con salsa de palo cortado y Boletus pinicola y edulis

Milhojas de oblea con lepista nude y dulce de leche y fresas caramelizadas

Bebidas

No incluidas

Precio

70.00 €

Observaciones

Reserva previa
Máximo mesas de cuatro
Solo servicio comidajugar