Restaurante La Martina

Menú micológico Buscasetas

Migas con setas, alubias carillas y piñones con su yema de huevo trufada

Flor de alcachofa natural a la plancha con jamón ibérico y setas de temporada

Las famosas patatas de la Martina con níscalos y costillas adobadas de Antolín

A escoger:
Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino de Jerez con crema de garbanzos, frutos secos, queso fresco y acompañadas con trompetas negras

Rulo de merluza con salsa marinera y patatas risoladas con las setas que encontremos

Postre obligatorio: ponche vallisoletano con helado refrescante

Bebidas

Agua mineral, café

Precio

40.00 €