Restaurante Gabino
Calle San Benito, 4 · 47002 Valladolid (Valladolid)
Reservas: 615 559 560
info@restaurantegabino.com
MENÚ MICOLÓGICO

Carpaccio frío de gambas al ajillo con angula de monte

Croquetas cremosas de picadillo de setas y jamón

Patatas revolconas con jijas y níscalos

Huevo a baja temperatura con ragú de setas variadas sobre parmentier de patata trufada

A ESCOGER ENTRE:
Changurro a la donostiarra con rebozuelos

Arroz negro de calamares y trompeta negra sobre crema de hongos

Steak tartare de ternera y seta de cardo (al gusto picante del cliente)

Manitas deshuesadas en su jugo con boletus en volován de hojaldre

Un postre para elegir de la carta

BEBIDAS

Pan y agua mineral sin gas (resto de bebidas no están incluidas)

PRECIO

38.00 €

Observaciones

Martes, miércoles y jueves no festivos: 33€
Este menú se degusta de forma individual y no se comparte.
Y al ser un menú mas largo del habitual no se comenzará mas tarde de las 15:15 en almuerzo y 22:00 en cenas.

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