Restaurante El Gavilán

Plaza de la Hispanidad, 5 · 05460 Gavilanes ( Ávila)
Tlfno.reservas : 920 384 950
restauranteelgavilan.com

Menú micológico Buscasetas (2021)


Palpitaciones de la tierra: Crema de boletus con chip de remolacha y flor de sal negra

Amanita caesaria salteada y yema de huevo con AOVE

Guiso tradicional de patatas con níscalos y taramilla

Medallón de solomillo con foie y boletus flambeados

Sorbete de mandariana con trompetillas de la muerte y trufa

Bebidas

Garnacha de gredos. D.O.P CEBREROS

Precio

40.00 €

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