Restaurante Alcores
C/ Antonio Oncala, 12 · 42001 Soria (Soria)
Reservas: 627 616 042
MENÚ MICOLÓGICO

El torrezno de Soria en almitas

Burrata en ensalada con níscalos en escabeche, ahumados y salmorejo

Timbal de calabacín relleno de ragú de setas de temporada, vinagreta de pipas y crema de calabacín

En pan de leche, un bocata de boloñesa de secreto ibérico, salsa de foie y mousse de hongos boletus

A ELEGIR ENTRE:
Cochinilla asada-Cordero lechal al horno
Solomillo a la brasa-Chuletas de cordero a la brasa
Guiso de pollo campero-Confit de pato
Bacalao al horno
Merluza en salsa
Atún rojo a las brasas
Perdiz en escabeche-Paloma torcaz estofada

POSTRE A ELEGIR

PRECIO

38.00 €

Observaciones

Pan y agua.
No incluye bodega.
Opciones de raciones micológicas: setas de cardo, boletus a la brasa y níscalos estofados.

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