Posada Las Mayas
Calle El cerro, 5 o calle La Iglesia, 6 · 09670 Quintanar de la Sierra (Burgos)
Reservas: 670 868 851
www.lasmayas.es
MENÚ MICOLÓGICO

Garbanzos estofados con Boletus y langostinos

Ensalada Micológica de setas en escabeche de frutos rojos

Boletus confitados, brevemente salteados

Lomo de merluza sobre Níscalos salteados al ajillo

Presa marinada al aroma de Trufa de Otoño con Trompetas Negras

Mico-Yogourth griego artesano y su confitura de Trompetas amarillas

BEBIDAS

Servicio de bebidas y bodega a parte

PRECIO

55.00 €

Observaciones

Servicio de pan artesano 2,50
Este menú requiere reserva anticipada con al menos 24h sobre el día de degustación.
Todos los productos que utilizamos son de origen silvestre.
Menú sujeto a disponibilidad de producto autóctono. Modificamos nuestro menú con lo que el bosque nos ofrece de forma diaria.
Servicio por mesas completas.
Precios expresados en €
Iva incluido.

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