Los Jardines de La Brasería
calle calzada s/n, finca la casona · 40410 San Rafael (Segovia)
Reservas: 649 841 133
www.losjardinesdelabraseria.com
MENÚ MICOLÓGICO (2023)

Paté de Boletus Edulis con Membrillo casero

ENTRANTES:
Buñuelo de Alubias con setas de Otoño sobre crema de Senderuelas

Brioche de Boletus Pinícola Salteados

A ESCOGER ENTRE:
Chuletón de vaca con 40 días de Maduración con guarnición de Setas de Cardo. 500grs por persona +5€
Con Chuleta de Buey +20€

Guiso de Morro, Oreja y Pata con Oreja de Judas.

Escabeche de Caballa y Níscalos.

Torrija de la abuela con Rebozuelos confitados y helado de Queso

PRECIO

40.00 €

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