La Dama de La Motilla
Travesia de la Motilla, 2 · 47194 Fuensaldaña (Valladolid)
Reservas: 983 583 076
www.ladamadelamotilla.com
MENÚ MICOLÓGICO

APERITIVO
Consomé de setas silvestres
Mí-cuit de oca y trompeta de la muerte, con gel de moscatel y pasas

ENTRANTE
Huevo poché con parmentier de trufa y su ralladura

1º PLATO
Lubina salvaje en guiso de níscalos y morro ibérico

2º PLATO
Albondigas de ciervo con boletus y crujiente de tomillo

POSTRE
Amanita cesarea en tierras de crumble y su helado de vainilla antigua

BEBIDAS

Café
Vinos D.O. Cigales
Rosado o tinto

PRECIO

45.00 €

Observaciones

Menú para mesa completa.

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