La Cocina de los Claveles
Carretera Logroño, 31 · 09198 Ibeas de Juarros (Burgos)
Reservas: 947 421 073
www.restaurantelosclaveles.es
MENÚ MICOLÓGICO (2024)

Tartar de carabinero tomate kumato y boletus edulis

Micuit de pato con champiñón silvestre, culis de frambuesa y panes tostados

Chocolate con churros, crujiente de níscalos en escabeche y piparras

Flor de alcachofa gratinada con brunoisse de verduras pochadas y senderuelas

Lomos de lenguado con esencia del mar y cremita de trompeta de los muertos

Timbal de osobuco guisado con patata panadera y setas de cardo

Recreación del monte

BEBIDAS

Café

PRECIO

50.00 €

Observaciones

Maridaje no incluido.
A mesa completa y con reserva previa.
IVA incluido

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