Hotel Restaurante Rural Las Baronas
C/ La Fuente, 2 · 09471 Santa Cruz de la Salceda (Burgos)
Reservas: 947 557 440
www.lasbaronas.es
MENÚ MICOLÓGICO

Ensalada de setas escabechadas con queso del Vidal

Setas de cardo a la Soriana

Garbanzos con níscalos y gambones

SEGUNDOS A ELEGIR:
Huevo de oca con Boletus confitados y crujiente de papada ibérica
Cola de rape con ali-oli de trompeta amarilla
Solomillo ibérico en costra de setas trompeta de la muerte

POSTRE
Tarta de queso y helado de boletus, sobre tierra de galleta

BEBIDAS

Agua, 1 cerveza o refresco por persona
Café y chupito de licor.

PRECIO

48.00 €

Observaciones

Incluye pan.
No incluye vinos o cavas.

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