Hotel Rest. El Milano Real

Menú micológico Buscasetas (2021)

Crema de Boletus Edulis con huevo a baja temperatura y sal de aceituna negra

Huevo kínder relleno de foie y mermelada de trompeta de los muertos

Vieira a la plancha con crema de setas de cardo y puerro confitado

Solomillo de ternera de Ávila a la plancha con tartar de Boletus pinícola y piñones

Espejo de chocolate blanco con esencia de trufa

Bebidas

Menú maridado con cerveza, vino blanco y vino tinto

Precio

47.00 €