El 51 del Sol

Menú micológico Buscasetas

Croquetas de Boletus y crema de Hongos

Anguila, tomates, setas en escabeche y agua de tomate arreglada

Jamón de Atún y setas aciduladas.

Gyoza de callos-morro, garbanzos fritos y guiso de setas de cardo.

Huevo a 60°, nabo y trompeta de los muertos.
Kokotxas pil-pil y falsos callos IGP.
Castañuelas glaseadas en Ribera y angula de monte
La trufa y el café

Precio

53.00 €

Observaciones

Bebidas no incluidas.