Cuzeo
calle Rúa de los francos, Nº6 · 49001 zamora (Zamora)
Reservas: 620 516 857
MENÚ MICOLÓGICO

Pan chino relleno de trompeta negra a la crema

Trompeta amarilla guisada, puré Robuchón y espuma trufada

Boletus confitados, molleja de ternera a la brasa y caldo de jamón

Garbanzos de Fuentesaúco con setas de Sanabria

Jabalí asado, arroz meloso de castañas trufado y rebozuelos

Wellington de ciervo con salsa cumberland

Financier de mandarina, crema de curry pasión y níscalos

Piñones y pinares

PRECIO

60.00 €

Observaciones

Algunas de las elaboraciones pueden verse modificados según mercado.
El menú degustación se servirá a mesa completa.
Pan elaborado con harina tradicional zamorana incluido.
El menú se servirá hasta las 15:00 y 21:30.

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