Carmen restaurante

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Nuestra croqueta de cecina cocida con helado de senderuelas (marasmius oreades)

Tortilla a la carrera de senderuelas (marasmius oreades), sobre pan brioche crujiente

Crema de calabaza, rebozuelos (cantharellus cibarius), panceta y crujiente de nueces

Caldereta de patata Monalisa con solomillo de vaca y níscalos (lactarius deliciosus)

Corvina al horno con crema de boletus edulis y foie

Carpaccio de chuleta, setas de cardo (pleurotus orengii) y fondo de carne

Crema de miel de brezo de San Millán de Lara, bizcocho, crumble de almendra y rebozuelos

Bebidas

Café Illy.

Precio

48.00 €

Observaciones

Bodega no incluida