Bar Restaurante Manolín
Camino de la Esperanza, 34 · 47007 Valladolid (Valladolid)
Reservas: 983 475 278
www.restaurantemanolin.es
MENÚ MICOLÓGICO

APERITIVOS:
Croqueta de boletus
Rebozuelos al curry amarillo
Dumpling de boletus

Arroz a banda de congrio y setas blancas (enoki, seta coliflor…)

PESCADO:
Rape con carpaccio de setas y vinagreta de crustáceos y setas (melena de león, enoki…)

CARNE:
Picaña laksa con cacahuetes y lengua de vaca

POSTRE:
Mousse de frutos secos y boletus con helados de trufa y de verduras de temporada

BEBIDAS

Agua

PRECIO

40.00 €

Observaciones

Puede adaptarse a vegetarianos
Incluye pan.
MARIDAJE (52,00 €):
APERITIVO: Real Arbás , Vino de la Tierra de León
ARROZ: Maruxa godello, DO Valdeorras
PESCADO: Viña costeira DO Ribeiro
CARNE: Buen chico, DO Toro
POSTRE: Mía moscato

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