Recetario BuscaSetas 2022

Receta	Establecimiento
Aperitivos o tapas
Cesar y sus músicos	Taberna O Jantar da Noite
Huevo poche con setas de cardo	Restaurante Alcores
Petisú de Boletus edulis y gamba	Bar La Teja
Entrantes
Crema de Setas o Sopa de invierno	Menganita de Cual
Ensaladilla fungí con portobellos	Rest. club de campo La Galera
Pizza Canija	Maricastaña
Platos de pescado
Maragota con caldo de cefalópodos, arroz veneré trompeta negra y ali-oli	Restaurante El Ermitaño
Platos de carne
Estofado de setas al vino de la Ribera del Duero	Menganita de Cual
Postres
"Otoño" (Crema de Queso infusionada con trompetas negras sobre crumble de cacao y boletus)	Restaurante Asador Villa de Frómista

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