Suite 22 Restaurant & Gin-Club

Menú micológico Buscasetas

Ciervo y shimeji castaña (Hypsizygus marmoreus)
Escabeche cítrico de níscalos, boniato y torta del casar (Lactarius deliciosos)

Foie, trompeta amarilla, croissant (Cantharellus lutescens)
Boletus, boletus (Boletus edulis/pinícola)

Chipirón, cardo (Pleurotus eryngii)
Pescado del día (s/m), shiitake (Lentinula edodes)

Codorniz, portobello, cardo rojo (Agaricus bisporus)
Magret, tatín de chalotas y rebozuelo (Cantharellus cibarius)

Arroz con leche, trompeta negra (Craterellus cornucopioides)
Chocolate, panna cotta y trufa dulce (Mattirolomyces Terfezioides)

Precio

45.00 €

Observaciones

Disponemos de un menú Buscasetas Premium (15 platos) con un precio de 60€.