Casa Paca

Menú micológico Buscasetas

Croquetas cremosas de cecina y boletus
Lentejas estofadas con níscalos y foie
Carpaccio de huevo de rey, huevo frito y jugo tostado de pollo de corral

Níscalos guisados en salsa de callos con jamón
Steak tártar de la valmuza con trufa melanosporum

Arroz seco de colmenillas y chipirones

Rape soasado con crema de boniato y trompetas de la muerte

Tarta de queso con trufa